Posiadają niepowtarzalny smak, prezentują się naprawdę interesująco, zaś kupić je można tylko w jednym miejscu w Polsce. O co chodzi? Rzecz jasna tematem są obwarzanki krakowskie, które bezapelacyjnie są wizytówką dawnej stolicy Polski oraz najważniejszą tradycją tutejszych piekarzy. Dlaczego szczycą…
Od szybkiego rozwoju branży spożywczej, który obserwujemy od zeszłego wieku, produkty konsumowane przez nas każdego dnia zaczęto standardowo wypełniać różnymi substancjami przedłużającymi ich świeżość. Jednak razem z rosnącym zainteresowaniem konsumentów odnośnie tego, co konsumują i jakie może to mieć działanie…
Ostatnio z rzadka już spożywamy obiady z dwóch dań. Przez ciągły pośpiech, a przez to konieczność natychmiastowego nasycenia się, często porzucamy myśl o zupie, wybierając potrawy, które kiedyś podawane były z reguły jako to drugie danie. Jednakże na wskroś polskie…
To nieprawda, iż barszcz czerwony to zupa tylko na święta, którą jemy zazwyczaj podczas Wigilii bądź większych rodzinnych spotkań okolicznościowych. Tam, gdzie tradycja podawania posiłków z dwóch dań wciąż się utrzymuje, barszcz czerwony regularnie spotykany jest na stolikach nie tylko…
Choć jesteśmy przyzwyczajeni do określonych połączeń aromatów, nie oznacza to, iż parowanie ze sobą potraw, które na pierwszy rzut oka całkiem do siebie nie pasują, nie może dać intrygujących i, co najistotniejsze, apetycznych efektów. Przekonujemy się o tym coraz częściej.…
Artykuły fermentowane po latach odsunięcia na dalszy plan znów wracają do menu Polaków. Do kapusty i buraków dołączają także nowe, dotychczas mniej popularne owoce i warzywa. Mówiąc o zdrowotnych zaletach fermentowanego jedzenia nie można pominąć również napojów takich jak maślanka,…
Od wieków w polskiej kuchni korzysta się z kwaszonych warzyw. Ostatnio jednak często mówi się także o właściwościach prozdrowotnych soków z kiszonych warzyw, głównie z buraków oraz kapusty. To w zasadzie tzw. superfood, który dzisiaj często spotykany jest na półkach…
Ekspresy do kawy oparte na systemie Nescafe Dolce Gusto na dobre wtopiły się w pejzaż polskich kuchni. Urzekła nas nie tylko ich fantazyjna, nowoczesna linia, ale przede wszystkim to, iż dają nieograniczony dostęp do smacznych gatunków kawy. Miłośnicy tego napoju…
Uczestnictwo w kursie kulinarnym to prosta droga do zdobycia przydatnych umiejętności – przyswojenie sobie odpowiednich technik produkcyjnych oraz tajników najrozmaitszych receptur lub po prostu powtórzenie podstaw gotowania. Do kogo kierowana jest usługa? Dlaczego warto zapisać się na kurs kulinarny? Warsztaty…
Kiszonki są tak silnie zakorzenione w polskiej kuchni, że wydaje nam się, iż jest to typowo słowiański rarytas, nieczęsto napotykany w pozostałych częściach świata. Jednak kiszone przetwory z warzyw modne są nie tylko w Europie, ale również w Azji oraz…